Cómo cultivar cientos de cerezas molidas

Frutas de Physalis en el jardín terra24imágenes falsas

Cerezas molidas Physalis spp.), a menudo llamadas uchuvas, son nativas de muchas partes de los Estados Unidos y a menudo crecen en los campos y junto a las carreteras. GRAMOcerezas redondastienen hojas grandes de color verde intenso y toneladas de flores de color amarillo pálido que se convierten en frutos del tamaño de una cereza.

Para cultivar el tuyo iniciar semillas de esta planta sensible a las heladas en el interior de seis a ocho semanas antes de la fecha promedio de la última helada o compre trasplantes, que están cada vez más disponibles en los viveros y por correo. Asegúrese de endurecer las plántulas antes de trasplantarcerezas molidasal aire libre.



Variedades recomendadas de cerezas molidas

De la tía Molly : Esta reliquia polaca con un cautivador sabor cítrico tarda 70 días en fructificar.
Piña : Una variedad popular con un sabor distintivo a piña, esta toma 75 días para fructificar y se almacena bien en la cáscara.
Goldie : Esta variedad también tarda 75 días en producir masas de frutos grandes y dorados.



Plantar cerezas molidas

Cerezas de invierno inmaduras que crecen en la planta Parque Ji Hyun / EyeEmimágenes falsas

Trasplante las cerezas molidas después de que haya pasado todo el peligro de las heladas y el suelo esté completamente caliente. Camas elevadas son mejores para cultivar cerezas molidas, especialmente en suelos arcillosos pesados, porque las plantas necesitan un buen drenaje.

Trabaje un par de pulgadas de abono en el suelo antes de plantar. Me gusta Tomates , las cerezas molidas brotan raíces a lo largo de sus tallos, por lo tanto, plante las plántulas profundamente, dejando tres juegos de hojas por encima de la línea del suelo. Coloque las plantas a 3 pies de distancia en filas de 3 a 4 pies de distancia. Las cerezas molidas producen hasta 300 frutos por planta y duran sin parar hasta las heladas. De cuatro a seis plantas son suficientes para una familia de tamaño medio.

Mantillo ligeramente para eliminar las malas hierbas y conservar la humedad del suelo. GRAMOcerezas redondasprospera mejor con 2 pulgadas de agua por semana. Rocíe las plantas con fertilizante para peces diluido cuando tengan flores y nuevamente dos semanas después.



Las jaulas de tamaño inferior que se venden para tomates funcionan perfectamente para soportar cerezas molidas ligerasy evitará que se desparramen.

Evite las malas hierbas y facilite la cosecha cultivando cerezas molidas en telas de jardinería. Antes de plantar, extienda el paño sobre la cama y asegúrelo con alfileres de jardinería. Luego, corte agujeros en la tela y plante las plántulas.

Problemas comunes de la cereza

cerezas molidas punsayaporn / Shutterstock

Las cerezas molidas son susceptibles a la misma plagas y enfermedades como tomates y tomatillos , pero son más resistentes, quizás debido a su naturaleza similar a la de las malas hierbas. Escarabajos pulgas ymoscas blancaspuede atacar, especialmente si las plantas están estresadas por la sequía. Mantenga las plantas regadas regularmente y coloque cobertores de hileras flotantes sobre ellas si estas plagas son particularmente frecuentes en su jardín.

Cosecha de cerezas molidas

Physalis peruviana bayas en una mesa Sportactiveimágenes falsas

Las cerezas molidas generalmente dan fruto alrededor de 70 días después del trasplante (finales de julio a agosto en la mayoría de las regiones) y continúan hasta las heladas. loscerezas molidastienen la peculiar característica de caer al suelo antes de madurar. Simplemente recójalos después de que caigan y manténgalos a temperatura ambiente en una canasta sin quitarles la cáscara. En una semana o menos, su color se intensificará del amarillo claro al dorado albaricoque cálido que indica la madurez. Almacene las cerezas molidas en sus cáscaras. Se mantendrán frescos hasta por tres meses si se colocan en una bolsa de malla y se mantienen en un lugar fresco (alrededor de 50 grados).

Comer cerezas molidas

tazón de cerezas molidas Westend61 / getty

El distintivo sabor agridulce de las cerezas molidas se presta a recetas diversas . Retire las cáscaras y enjuague las frutas antes de prepararlas. Las frutas descascaradas se conservan en el refrigerador de cinco a siete días.

Para congelar las cerezas molidas, simplemente extienda las frutas lavadas y descascaradas en una bandeja para hornear con borde y colóquelas en el congelador. Una vez que estén duros, empaquételos en bolsas de plástico.

La forma más sencilla de comer cerezas molidas es quitar la cáscara y meter la fruta en la boca. Las cerezas molidas crudas y picadas también tienen un sabor delicioso si se vierten en panqueques o se mezclan con salsa. . O pruebe esta receta rápida de postre:

Crumble de cereza y piña molidos

Para 4 personas

  • 3 tazas de cerezas molidas a la mitad
  • 3 tazas de trozos de piña fresca
  • & frac12 taza de azúcar
  • & frac12 taza de almendras blanqueadas
  • & frac14 taza de mantequilla sin sal
  • & frac14 taza de harina
  • & frac12 taza de azúcar morena

1. Combine las cerezas molidas y los trozos de piña con el azúcar. Unte en un molde para hornear.

2. En un procesador de alimentos, presione las almendras hasta que estén picadas en trozos grandes y luego agregue la mantequilla, la harina y el azúcar morena. Pulse hasta que se mezcle aproximadamente y luego extiéndalo sobre la fruta.

3. Hornee a 375 grados o de 30 a 40 minutos, o hasta que burbujee y esté dorado. Sírvalo tibio con helado de vainilla.

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